Spezialitäten

Unsere kulinarischen Spezialitäten erfreuen auch den anspruchsvollsten Gaumen.

Tortelli mit Radicchio- und Speckfüllung

Für unsere Tortelli verwenden wir ausschließlich hochwertigen Radicchio und Südtiroler Speck. Zubereitet in 5 Minuten.

Kartoffelteigtaschen mit Ricotta- und Spinatfüllung

Eine Kartoffelteigtasche mit einer cremigen Überraschung aus Spinat und Ricotta. Zubereitet in 4-5 Minuten.

Kartoffelnocken aus Südtirol

Kartoffeln ausschließlich aus Pustertaler Speisekartoffeln, ideal zu jeder Sauce. Zubereitet in 1-2 Minuten.

Schlutzkrapfen mit Ricotta- und Spinatfüllung

Für die Schlutzkrapfen verwenden wir ausschließlich Ricotta aus Südtiroler Milch und Spinat aus italienischem Anbau. Zubereitet in 4-5 Minuten.

Spinatknödel aus Südtirol

Die Spinatknödel enthalten ausschließlich pflanzliche Fette und einen hohen Gehalt an Spinat aus Südtirol. Ideal auch für Vegetarier.

Speckknödel aus Südtirol

Für unsere Knödel verwenden wir ausschließlich Südtiroler Speck. Perfekt als Beilage zum Fleisch oder in der Suppe.